Dinner
Menù degustazione a ７ portate
15,000JPY
*tax and 10% of service charge are excluded.
Insalata di manzo e ostriche
Red Wagyu Beef and Rock Oyster salad.
Cotoletta di animella con scottato di scampi
Sweetbread cutlet "Finanziera" style.Piemonte specialty.
Risotto al affumicato
Smoked risotto.
Anguilla alla cacciatora
Eel "Cacciatora" hunter style.
Tagliolini al pesto di zucchine
Tagliolini pasta with Sea Urchin and Courgette.
Arrosto di anatra con salsa di foie gras e mostarda di melone
Roasted Duck with Foie Gras sauce and Melon "Mostarda".
Forimaggi misti
Three kind of cheese platter with Fig log.｜Optional 1,500JPY.
Tiramisù bianco
White tiramisu.
Piccola pasticceria
A petit sweet.
Lunch
Menù degustazione a ４ portate
6,000JPY
Menù degustazione a ５ portate
7,500JPY
*tax and 10% of service charge are excluded.
Tonnno scottato in padella con pistacchio
Tuna saute dressed by Pistachio.
Bigoli al ragù di anatra
Bigoli thick pasta with Duck meat sauce cooked 10 hours in low temp (85℃).
Anguilla alla cacciatora
Eel "Cacciatora" hunter style.
Cotoletta di agnello con foie gras e carciofi alla giudia
Lamb cutlet and Foie Gras with Artichoke Jewish style.
Tiramisù bianco
White tiramisu.
Piccola pasticceria e caffè
A petit sweet, Coffee or Tea.