Dinner

Menù degustazione a 9 portate

• Vapore di polpo 2018

  茹でタコ 2018／シチリア

• Filetto di pesce sciabola con papurika e coriandolo

  太刀魚　パプリカ　コリアンダー

• Cotoletta di fungi shitake con maiale

  八色しいたけコトレッタ　"ふくどめ小牧場"幸福豚 サドルバック

• Gardenia

  ガルデニア

• Tagliolini ai mitili e pompelmo rosa

  タリオリーニ　モンサンミッシェル産ムール貝　ピンクグレープフルーツ

• Pesce managarsuco con melanzana alla brace

  マナガツオ　焼き茄子

• Culurgiones di patate al tartufo

  クルルジョネス　"十勝井上農場"二冬越し甘熟熟成メークイン　トリュフ

• Agnello con kuromoji e fungi

  グラスフェッド 子羊
  クロモジ　黒まいたけ　柳まつたけ　たもぎ茸

• Crostata di fichi

  クロスタータ ディ フィーキ

• Piccola pasticceria

  小菓子

• Caffè e Tè

  エスプレッソ｜コーヒー｜紅茶｜ハーブティー

9皿￥17,600（税込）
7皿￥11,000（税込）

上記価格に別途、サービス料10％を加算させて頂きます。