Concept

文明開化となった明治時代には鹿鳴館など国賓や外国の外交官などをもてなす社交場であった歴史ある地・日比谷。今後も時代を牽引するリーダーやグローバルなお客様が集う、東京の街づくりの中心となるであろう場所にオープンした「SALONE TOKYO」。

イタリア現地と齟齬のない最新のリストランテの味を追求してきたサローネグループの最新店では、イタリア料理の伝統や地域性を尊重しながらも、自信を持って世界に発信できるイタリア料理をご提供いたします。

定評ある自然派ワインも、お料理一皿一皿に合わせたペアリングコースとともに、開栓後の変化を楽しんでいただけるようボトルでもご用意いたします。

お料理とワインを楽しみながら、記憶に残るお時間をSALONE TOKYOでお過ごしください。

News

【冬季休業のお知らせ】
12月31日(火)～1月6日(月)まで冬季休業をいただきます。
新年は1月7日(火)ディナーから営業を開始いたします。
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。
尚、休業中もWebサイトより24ｈオンライン予約や空席検索が可能ですので是非、御利用下さい。
2019.12.16
サローネグループのワイナリーグレープリパブリックよりニューリリースのお知らせ
明日、2019年12月17日、GrapeRepublicより2本の赤ワインがリリースされます。
【アンフォラロッソ2018】
山形県南陽市産のスチューベンとネオマスカット、山梨県産のメルローに日本固有の品種であるヤマソーヴィニョンをブレンドし、約1年間アンフォラ内で熟成させた”アンフォラ”シリーズの赤ワイン。
【山梨メルロー2018】
アンフォラで醸した山梨県産のメルローに少量ヤマソーヴィニョンをブレンドした赤ワイン。
2019年最後のリリースとなります。お早めにお買い求めください。
オンラインショップ＞＞GRAPE REPUBLIC
2019.12.01
ディナー・ランチが新メニューになりました。
2019.10.25
サローネグループのワイナリーグレープリパブリックよりニューリリースのお知らせ
本日、GrapeRepublicより新しいワイン『Amphora Koshu 2018』がリリースされました。
好評につきすでに完売したアンフォラアランチョーネに次ぐアンフォラシリーズ第二弾のオレンジワインは、山梨県韮崎市産の甲州100%です。
オンラインショップ＞＞GRAPE REPUBLIC

Recruit

《サローネグループ求人のお知らせ》

当グループでは共にレストランを盛り上げてくださる人材を募集しています。 日比谷、渋谷、南青山、日本橋、横浜、大阪の各店で、料理長候補・支配人候補・キッチンスタッフ・サービススタッフとして、働いてみませんか？ 下記番号までお気軽にお問い合わせ下さい。

[求人専用TEL] 090-2558-6414（採用担当 樋口 宛）

Contact

〒100-0006
東京都千代田区有楽町1-1-2
東京ミッドタウン日比谷 3F 316

TEL 03-6257-3017

Lunch  12:00-15:00 (L.O 13:00)
Dinner 18:00-22:30 (L.O 20:00)

定休日：無休

Reservation