Dinner

Menù degustazione a 10 portate

• Vapore di polpo 2018

  茹でタコ 2018／シチリア

• Calamaro con cetriolo, kiwi e micro coriandolo

  アオリイカ　胡瓜　キウイ　マイクロコリアンダー

• Romagnola di costardella

  秋刀魚のロマニョーラ

• Ravioli di sedano rapa e cozze

  ラビオリ　根セロリのメッツァルーナとモンサンミッシェル産ムール貝

• Tajarin, raghu di maiale e funghi champignon

  タヤリン　十勝ロイヤルマンガリッツァ豚ととかちマッシュ

• Pesce castagna con funghi Maitake neri

  鳴門マナガツオ炭の香り
  鮭川村産黒舞茸のトリフォラートと宍道湖産しじみバターソース

• Filetto di manzo arrosto

  なかやま牧場【高原黒牛】フィレのアッロースト
  二冬越し雪蔵甘熟メークインのフリット

• Tiramisù bianco

  白いティラミス

• Piccola pasticceria

  小菓子

• Caffè e Tè

  エスプレッソ｜コーヒー｜紅茶｜ハーブティー

10皿￥20,900（税込）
9皿￥17,600（税込）
7皿￥11,000（税込）

上記価格に別途、サービス料10％を加算させて頂きます。