Dinner

Menù degustazione a 10 portate

• Vapore di polpo 2018

  茹でタコ 2018／シチリア

• Sgombro, cachi e mandorle

  鯖　柿　アーモンド　エストラゴン

• Cotretta di funghi Shiitake

  南魚沼産 八色しいたけのコトレッタ
  発酵トマトのボロニェーゼとオータムトリュフ

• Charatieri con salsa di granchio e rucola

  シャラティエッリ　銀杏のローストとズワイガニ・ルッコラのソース

• Ravioli di cervo e zucca

  蝦夷鹿と栗カボチャのラビオリ

• Cernia e frittelle di gamberi e salsa al cacciocco

  オオモンハタのヴァポーレ
  駿河湾産桜エビフリットとカッチュッコソース

• Anatra arrosto e frittelle

  京都亀岡 55日〆“七谷鴨“
  うるおい春夏秋冬ビーツとカシス

• Tiramisù bianco

  白いティラミス

• Piccola pasticceria

  小菓子

• Caffè e Tè

  エスプレッソ｜コーヒー｜紅茶｜ハーブティー

10皿￥20,900（税込）
9皿￥17,600（税込）
7皿￥11,000（税込）

上記価格に別途、サービス料10％を加算させて頂きます。