Dinner

Menù degustazione a 11 portate

• Vapore di polpo 2018

  茹でタコ 2018／シチリア

• Carpa, insalata di patate e caviale

  佐久鯉　メークイン　キャビア　花穂紫蘇

• Capnet

  カプネット　鮟鱇　ずわい蟹　帆立　海老

• Gardenia

  Gardenia　ガルデニア

• Pappardelle al Cinghiale

  広島県 天然猪　どんぐりパッパルデッレ　榧の実

• Sgombro, spinaci e aneto

  鰆　岩手県うるおい春夏秋冬【寒締め五郎丸】　ディル

• Raviolone

  ラビオローネ
  淡路島 ソルティー玉ねぎ　フォンドゥータ　ハモンセラーノ

• Cervo arrosto

  蝦夷鹿 内もも　牧草燻し
  クロモジ　土佐の塩　タルティーボ

• Tiramisù bianco

  白いティラミス

• Piccola pasticceria

  小菓子

• Caffè e Tè

  エスプレッソ｜コーヒー｜紅茶｜ハーブティー

11皿￥22,000（税込）
10皿￥17,600（税込）
7皿￥11,000（税込）

上記価格に別途、サービス料10％を加算させて頂きます。