Concept

文明開化となった明治時代には鹿鳴館など国賓や外国の外交官などをもてなす社交場であった歴史ある地・日比谷。今後も時代を牽引するリーダーやグローバルなお客様が集う、東京の街づくりの中心となるであろう場所にオープンした「SALONE TOKYO」。

イタリア現地と齟齬のない最新のリストランテの味を追求してきたサローネグループの最新店では、イタリア料理の伝統や地域性を尊重しながらも、自信を持って世界に発信できるイタリア料理をご提供いたします。

定評ある自然派ワインも、お料理一皿一皿に合わせたペアリングコースとともに、開栓後の変化を楽しんでいただけるようボトルでもご用意いたします。

お料理とワインを楽しみながら、記憶に残るお時間をSALONE TOKYOでお過ごしください。